Kas neperka prekybos centre? Beveik visi tai darome ir ar kada nors klausėme savęs, kiek jie uždirbs už kiekvieną parduodamą produktą? „Economy-Wiki.com“ mes nušvietėme šį klausimą.
Tarp prekybos centrų koridorių, kuriuose yra daugybė pasiūlymų, nuolaidų ir produktų, vartotojai pirkdami ieško geriausių kainų ar aukščiausios kokybės. Būtent tokiame konkurencingame sektoriuje, kaip prekybos centrai, šios įmonės stengiasi pasiekti gerą maržą.
Bet kaip prekybos centrai uždirba pajamas? Atsakymas labai paprastas: kuo daugiau parduoti kuo daugiau žmonių. Tačiau šios komercinės zonos dirba su labai siauromis maržomis. Mes kalbame apie maržas nuo 0,5% iki 1,5%.
Svarbiausia yra sukimuose
Realybė rodo, kad prekybos centrai dirba su mažiausia pelno marža žemės ūkio ir maisto produktų sektoriuje. Ir tai yra tai, kad prie produktų savikainos turime pridėti pastovias išlaidas, kurias turi patirti pats prekybos centras, o šių įstaigų pelnas galiausiai lieka keliais centais.
Todėl, kaip mes anksčiau aiškinome, raktas, kad prekybos centras gerai veiktų, yra pagrįstas kuo daugiau pardavimu. Taigi verslo ekonominis pelningumas apskaičiuojamas maržas padauginus iš apyvartos. Na, o prekybos centrų atveju, kadangi maržos yra labai mažos, esminis dalykas yra rotacijos, tai yra atsikratyti akcijų, parduoti. To pasekmė bus ta, kad tam, kad prekybos centras gautų gerą pelną, jis turės labai greitai parduoti didžiulius savo produktų kiekius.
Žemos kainos ir didelė konkurencija
Skirtingai nuo kitų komercinių paviršių ar įstaigų, kuriose parduodama buitinė technika, prekybos centrai dirba su maisto produktais, kurie parduodami žemomis kainomis, kurių prekybos centrai išlaiko nuo 0,5% iki 1,5%. Reikėtų pabrėžti, kad prekybos centro užimama marža priklausys nuo jo dydžio, galios derybose, komercinių strategijų ir kainų politikos. Taigi pastebime, kad dauguma prekybos centrų dirba su mažesne nei 1% marža.
Darbo su tokiu mažu pelnu priežastis yra nuožmi konkurencija, egzistuojanti tarp skirtingų prekybos centrų. Yra daugybė pasiūlymų, nuolaidų, o klientai gali pasirinkti iš daugybės tinklų. Tokių bendrovių kaip „Mercadona“ atveju svarbiausia yra tai, kad jos turi mažas kainas, aukštos kokybės klientus ir kad jos perka daug produktų.
Kai kurie gali pagalvoti, kad prekybos centrai gali pasirinkti didinti kainas siekdami padidinti savo pelną. Tačiau viskas, ko jie pasiektų, būtų prarasti klientus, nes jie ieškotų kitų komercinių zonų, kuriose galėtų pirkti.
Kaip nustatomos kainos?
Naujas klausimas, kurį sau užduodame, yra tai, kaip nustatyti kainą. Prekybos centrai gali laisvai nustatyti produktų kainas, nors tiesa, kad jų tiekėjai jiems pataria nurodydami rekomenduojamą pardavimo kainą. Na, dėl didelės konkurencijos prekybos centrai dažniausiai nustato labai panašias kainas.
Pirmiausia reikia tų produktų, kuriuose konkurencijos laipsnis yra didesnis. Šia prasme pieną ir aliejų reikėtų paminėti kaip pavyzdžius.
Tokie skyriai kaip žuvies prekeiviai ir mėsininkai gali būti didelių prekybos centrų išlaidų rezultatas. Nepardavus šių dviejų skyrių produktų, tai gali neigiamai paveikti prekybos centro sąskaitas, nes mėsininko ir žuvies produktų išlaikymo išlaidos yra didelės.
Todėl esant žemoms kainoms, mažoms maržoms ir žiauriai konkurencijai, prekybos centrų strategija grindžiama efektyvumo siekimu bandant sumažinti pastovias išlaidas.
Kainos bus nustatomos atsižvelgiant į pasiūlą ir paklausą, nepamirštant, kad tai taip pat turės įtakos geram ar blogam derliui. Yra atvejų, kai prekybos centrui situacija atvirai sudėtinga. Tai atsitinka, kai susidūrę su blogu derliumi, ūkininkai nusprendžia kelti kainą. Taigi, kad neprarastų klientų dėl kainų padidėjimo, prekybos centrai negali viso šio kainų padidėjimo perduoti vartotojui. Priešingai, jei prekybos centrai pastebės, kad turėdami platų tiekėjų pasiūlymą, jie galės dirbti su geresnėmis maržomis.
Kalbant apie kainodarą, reikia atkreipti dėmesį į labai aiškų apribojimą: negalima parduoti nuostolingai. Kitaip tariant, įstatymai griežtai draudžia parduoti žemiau pirkimo kainos.
Konkuruojantys interesai platinimo grandinėje
Anksčiau minėjome, kad prekybos centro veikimo ir gero našumo strategija buvo sumažinti pastovias išlaidas. Todėl būtinos geros kainos derybos su tiekėjais. Tai įrodo, kad prekybos centrai kovoja dėl mažesnių pirkimo kainų.
Įtampa yra paplitusi platinimo grandinėje. Ūkininkai stengiasi gauti geresnes kainas, o logistikos ar transporto išlaidos taip pat labai brangina galutinę produktų kainą.
Vienas elementas, kuris taip pat yra svarbus, yra derybinė galia. Šia prasme didesnės įmonės, pirkdamos didesnes apyvartas, galės pasiekti geresnes pirkimo kainas (žr. „Rappel“ apie pirkinius). Nors tiesa, kad maža įmonė turės daugiau lankstumo, nes jai nereikia dirbti su didelėmis atsargomis.
Yra teigiančių, kad vartotojui galima sutaupyti padidinus kainą. Tačiau dažniausiai logistikos išlaidų taupymas reiškia mažesnes kainas vartotojams.