Ypač ryškus yra maisto produktų kainų kilimo būdas. Kainos nebuvo tokios didelės per 26 mėnesius.
Maisto vertė ir jo kainų raida - tai klausimas, nerimaujantis ne tik ekonomistų, bet ir visos visuomenės. Tai yra būtinos prekės. Tai yra, prekės, kurios yra būtinos žmogaus išlikimui.
FAO ataskaita
Na, FAO, kaip tarptautinė organizacija, atsakinga už kovą su badu pasaulyje, kas mėnesį rengia ataskaitas, kuriose stebi maisto produktų kainas. Norėdami tai padaryti, daugiausia dėmesio skiriama maisto, pavyzdžiui, grūdų, mėsos produktų, cukraus, augalų, iš kurių galima išgauti aliejų, ar pieno produktų kainoms įvertinti.
Stebint šių maisto produktų raidą, duomenys rodo, kad šių maisto produktų sąnaudos nebuvo tokios didelės nuo 2017 m. Rugsėjo mėn. Taigi produktai, kurių vertė labiausiai išaugo, yra mėsos produktai ir daržovės, iš kurių aliejus.
Bet kaip su cukrumi ir pieno produktais? Šiuo atveju, nors jo vertė ir padidėjo, padidėjimas buvo nedidelis. Nėra nieko bendro su mėsa ir aliejinių augalų sėklomis, kurių kainos laikotarpiu nuo spalio iki lapkričio išaugo daugiau nei 10%.
Mes jau žinome, kurių maisto produktų kainos labiausiai išaugo, tačiau kokios priežastys slypi šiuose kainų augimuose?
Kinija ir mėsos gaminiai
Didžioji dalis mėsos produktų kainų padidėjimo paaiškinama importo iš Kinijos padidėjimu. Ir tai yra tai, kad Kinijos rinka buvo maitinama mėsos iš tokių šalių kaip Argentina ir Brazilija dėka. Iš tikrųjų Kinija trigubai padidino importą iš šių šalių.
Akivaizdu, kad, ceteris paribus, bet koks vartojimo padidėjimas lemia kainų padidėjimą. Kinijos atveju ši situacija iliustruojama taip. Jei devintajame dešimtmetyje žmogus per metus suvalgydavo apie 20 kilogramų mėsos, tai šiandien Kinijos pilietis suvartoja vidutiniškai 60 kilogramų mėsos.
Be mėsos vartojimo padidėjimo tarp Kinijos gyventojų, mes taip pat turime įvertinti dar vieną konkretų veiksnį per pastarąjį mėnesį. Kalbama apie metų pabaigos šventes Kinijoje, kurios prisidėjo prie mėsos paklausos didinimo. Visa tai sukėlė mėsos rinkų trūkumą, o kiaulienos kainos labai pakilo.
Taip pat neturėtume pamiršti neigiamo kiaulių maro protrūkio Kinijoje poveikio, kuris prisidėjo prie kiaulienos kainų augimo. Tokioje situacijoje kinams neliko nieko kito, kaip paskersti didelę dalį savo kiaulių. Atsižvelgiant į trūkumą vidaus rinkoje, Kinijos paklausa bandė apsirūpinti importu.
Nors per pastaruosius dešimtmečius mėsos gamyba pasaulyje augo ir siekė 330 milijonų tonų, paklausa ir toliau viršija mėsos, kurią galima eksportuoti, pasiūlą.
Aliejiniai augalai
Kiti produktai, kurių reikia saugotis, yra aliejinių augalų augalai. Visuose jų užregistruotas padidėjimas: sojos pupelių, saulėgrąžų, rapsų ir palmių aliejaus.
Reikėtų pažymėti, kad palmių aliejus yra būtinas biokuro elementas. Jo kainos padidėjimo priežastis yra gamybos sumažėjimas gaminančiose šalyse, o paklausa išlieka didelė.
Lūkesčiai taip pat padėjo išlaikyti didelę palmių aliejaus paklausą. Prognozės atspindi palmių aliejaus trūkumo scenarijų kitiems metams. Taigi, susidurdami su būsimais tiekimo sunkumais, daugelis naudojasi palmių aliejaus šaltiniais, todėl kyla didelė paklausa.
Kontrapunktas: grūdai
Kita medalio pusė yra javai. Skirtingai nei mėsa ir aliejai, jie atpigo 1,2%. Šio kainos kritimo priežastis yra intensyvi konkurencija grūdų sektoriuje. Kitaip tariant, kai yra didelė konkurencija, didžiausi laimėtojai yra vartotojai. Savo ruožtu įmonės labai konkurencingoje aplinkoje stengiasi laimėti klientus, be kita ko, siekdamos sumažinti kainas.
Taigi akivaizdu, kad norint suprasti maisto kainų pokyčius, reikia žinoti visas aplinkybes, turinčias įtakos pasiūlai ir paklausai. Todėl reikia atsižvelgti į tokius aspektus kaip konkurencija, išorės veiksniai ar ateities prognozės.
