Ekologinis žemės ūkis siekia gauti maisto natūraliai, nenaudojant cheminių medžiagų. Be to, ji tausoja aplinką.
Kitaip tariant, ekologinis ūkininkavimas nereikalauja sintetinių elementų, tokių kaip trąšos. Panaudotos sėklos taip pat nebuvo genetiškai modifikuotos.
Kitas svarbus dalykas, kaip nurodėme pradžioje, yra tai, kad šio tipo žemės ūkyje taikoma tvari praktika. Tai yra, jie siekia sukurti kuo mažesnį poveikį ekosistemai. Pavyzdžiui, organinėms liekanoms, tokioms kaip mėšlas, galima naudoti pasėlius.
Tai, kas pasakyta, yra susijusi su žiedine ekonomika. Tai yra ta, kuri siekia taupyti išteklius. Tai, pakartotinai naudojant ar perdirbant, pavyzdžiui, tam tikras medžiagas, kurios buvo išmestos sukūrus gamybos procesą.
Ekologinio ūkininkavimo ypatybės
Tarp ekologinio ūkininkavimo ypatybių yra:
- Genetiškai modifikuoti organizmai nenaudojami, todėl gaunamas ekologiškas maistas.
- Nenaudojamos jokios cheminės ar sintetinės trąšos ar pesticidai.
- Ieškokite atsinaujinančių išteklių, tokių kaip saulės energija, naudojimo.
- Ja siekiama išlaikyti genetinę (rūšių) įvairovę šioje srityje.
- Dirvožemį dirbkite kuo mažiau, kad išsaugotumėte jo derlingumą.
- Taikykite sėjomainą, o tai reiškia tame pačiame dirvožemyje auginamų augalų rūšies kaitaliojimą, pavyzdžiui, pomidorų sodinimą nuo gegužės iki rugpjūčio ir pupelių nuo spalio iki gegužės. Tai, siekiant išvengti ligų, kurios veikia tam tikrą rūšį, atsiradimo. Be to, sumažėja dirvožemio nusidėvėjimas.
- Europos Sąjungoje (ES) šios rūšies žemės ūkiui taikoma griežta reguliavimo kontrolė, kad būtų užtikrinta gautų produktų kokybė ir sveikumas.
- Šio tipo žemės ūkis yra būdas taikyti ekologišką ekonomiką, kuri yra tvaraus ir pelningo vystymosi tikslas. Tai yra, ji siekia ekonominės, socialinės ir aplinkosauginės naudos.
Ekologinio ūkininkavimo pavyzdys
Ekologiško žemės ūkio pavyzdys yra, pavyzdžiui, jūrų kiaulytės išmatos Peru biodujų ir biotrąšų gamybai. Tai per biodigesį.
Ši technologija imituoja skrandžio funkcionavimą ir yra maitinama organinėmis medžiagomis bei periodinėmis vandens apkrovomis.
Norint kitaip pamatyti, biodigeryje vyksta tas pats procesas, kaip ir gamtinių dujų lauke, leidžiantis generuoti ne tik energiją, bet ir trąšas. Taigi naudojant natūralias trąšas, gautas šiame procese, galima auginti įvairius vaisius ir daržoves.